Нержавеющая сталь и острота лезвияЕсли нож не ржавеет — это хороший нож, особенно для тропиков. Если нож не тупится — это также хороший нож, особенно если впереди вас ждёт много работы. Но всё это не первостепенно. Острота и прочность — вот что вам необходимо. Всё остальное подождёт.